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豆腐はキッチンペーパーで包み耐熱皿にのせて、レンジで1〜2分 (900W)加熱して水切りする。 粗熱がとれたらつぶす。 2 麩は手で粗くつぶす。 レンコン・椎茸は粗めのみじん切りにする。 ☆を混ぜ合わせておく。 3 ボウルに豆腐・麩・レンコン・椎茸・★を入れて、手でよく混ぜる。 15等分にしレンコンきんぴら セロリのきんぴら 鶏肉とカシューナッツのみそ炒め レンコンのペペロンチーノ いためなます ゴーヤの炒め かば焼き風 豚肉のピリからあえ レンコンのバター焼き 豚肉のはさみ焼き れんこんハンバーグ えびとレンコンの一口お焼 麻婆レンコンレンコン・椎茸は粗めのみじん切りにする。 ☆を混ぜ合わせておく。 3 ボウルに豆腐・麩・レンコン・椎茸・★を入れて、手でよく混ぜる。15等分にして成形する。 4 フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を並べ入れて中火で両面をこんがり焼く。 5 旬のレンコン入り ふわふわがんもの生姜あんかけのレシピ 作り方 レシピ大百科 レシピ 料理 味の素パーク 木綿豆腐や鶏ひき肉を使った料理 レンコン 豆腐 レシピ